촉촉한 초코칩 쿠키 재료입니다.
설탕 70g
계란 1개
박력분 180g
베이킹파우더 3g
소금 1 ts
초코칩 적당량
자 만들어 봅시다!
우선 순서는 다음과 같습니다.
버터를 녹이고 설탕을 넣고 계란을 넣고 박력분을 넣고 베이킹파우더를 넣고
소금을 넣고 초코칩을 넣고 모양내고 구워!
뭐....남자니까요...ㅋㅋㅋ
그래도 우리 와이프를 위해서 계량은 해준답니다.ㅋㅋ
남편분들 베이킹 뭐 없어요..레시피데로 준비해 주시고 만들면 끝 입니다.
우선 버터를 녹이시고 거기에 설탕을 녹여주세요.
버터는 아래와 같이 뜨거운 물에 볼을 넣어서 녹여주시면 쉽게 녹는답니다.
이제 계란도 하나 넣어주시고...
밀가루도 역시 계량해서 준비해 주시고요......
180 그램이 레시피상의 계량인데..182 그램이 되었네요...아....다시 넣기 귀찮아서 쿨하게 그냥 갑니다.
전 남자니까요.
밀가루는 박력분을 사용하고 베이킹 파우더를 넣어줘야 하는데요.
미국에서는 weak flour, pastry flour 또는 soft four 등등으로 불리고 있습니다.
이 부분에 대해서는 나중에 한번 더 올리는 것으로 하도록 하겠습니다.
저는 light baking flour (self rising) 을 이용했는데요. 미국에서 주로 쿠키 굽기 위해서 미리 베이킹 파우더를 넣어놓은 박력분이라고 생각하시면 되겠습니다.
따라서 베이킹 파우더 넣는 과정은 패스!!
남자분들..밀가루는 채에 처서 한번 걸러 주세요..모든 가루들도 역시~ 한번 쳐주세요.
월마트의 PB 상품인 Grear Value !
버터+설탕+계란 섞은 것에 밀가루를 넣고 쉐킷쉐킷~~
계속 쉐킷~쉐킷~~
자 그럼 여기에 초코칩을 넣습니다...듬 뿍~~~~~!
또 다시 쉐킷~~쉐킷~~
잘 섞였네요... 그럼 이제 팬에 종이 깔고 하나당 호두만하게 띄어서 동글동글 만들어 준 다음에..
손바닥으로 꾹 눌러서 쿠키모양으로 만들어 주세요~~
레시피 대로 했더니 총 11개가 나왔네요.
이제 약 180 도 정도로 예열된 오븐에서 15분 정도 구워 주세요
그러면......
짜잔.!! 초코칩 쿠키가 완성되었습니다.~~
반죽되어 있던것 보다는 약간 커졌죠? 셀프라이징이니까요...
어때요...와이프를 위해 만드는 쿠키...
참 쉽죠잉~~~!
